Wassermelone: die frische und saftige Frucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen
Die Kombination aus gesunder Ernährung und regelmäßiger Bewegung fördert die Gesundheit und kann das Risiko bestimmter tödlicher Alterskrankheiten deutlich reduzieren. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, war schon immer von unglaublichem Nutzen für die Gesundheit. Wassermelone, wissenschaftlich bekannt als Citrullus lanatus, hat großes Potenzial als Grundnahrungsmittel und trägt zu einer gesunden Ernährung bei.
Wassermelonen wurden hauptsächlich auf leichteren Böden in Regionen mit wärmerem Klima angebaut. Wassermelonen waren in der warmen Jahreszeit angebaute Früchte, die als Dessertfrüchte gegessen wurden, und aus der Schale wurden Gurken und Konserven hergestellt. Mit zunehmender Marktakzeptanz, besserer essbarer Qualität und Anpassungsfähigkeit an den Fernversand hat das Wachstum von Wassermelonen jedoch weltweit zugenommen. Bestimmte Wassermelonensorten wurden speziell für bestimmte Regionen der Welt entwickelt. Durch die Züchtung wurde die Qualität verbessert, was einen maximalen Zuckergehalt, einen hervorragenden Geschmack und festes Fruchtfleisch mit dunkelroten Farbpigmenten aufgrund des Vorhandenseins von Lycopin bedeutet.
Süße und saftige Wassermelone enthält tatsächlich einige der wichtigsten Antioxidantien der Natur. Es verringert das Risiko tödlicher Krankheiten wie Asthma, Arteriosklerose, Diabetes, Darmkrebs und Arthritis. Wassermelone ist reich an B-Vitaminen, die für die Energieproduktion notwendig sind. Wassermelone ist eine sehr gute Quelle für Vitamin B6 und eine gute Quelle für Vitamin B1, Magnesium und Kalium. Wassermelone hat aufgrund ihres höheren Wassergehalts und geringeren Kaloriengehalts als viele andere Früchte eine hohe Nährstoffdichte. Wassermelone ist reich an Vitamin A und C und enthält auch Lycopin. Lycopin ist ein rotes Pigment, das natürlicherweise in bestimmten Pflanzen- und Algengeweben vorkommt. Es verleiht Wassermelonen und Tomaten nicht nur ihre Farbe, sondern ist auch ein hervorragendes Antioxidans, das Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten vorbeugen kann.
Bis vor einigen Jahrzehnten war Wassermelone größtenteils eine Saisonfrucht, die einige Monate lang auf dem Markt erschien und dann am Ende des Sommers verschwand. Angesichts der aktuellen Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Wassermelonen ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Wassermelonen enorm gestiegen. Erhöhte Importe im Winter und frühen Frühling tragen dazu bei, die Verbrauchernachfrage nach einer ganzjährigen Versorgung mit Wassermelonen zu befriedigen.
Selektive Pflanzenzüchtungsprogramme werden eingesetzt, um die allgemeinen Nährwerteigenschaften der Wassermelone zu verbessern. Kommerzielle Unternehmen beschäftigen qualifizierte Wissenschaftler, um langfristige Lösungen zu erforschen und zu entwickeln, die zu einer besseren Produktqualität im Sinne eines höheren Zuckergehalts führen und so die Verbraucherakzeptanz erhöhen.
In Bezug auf Fläche, Produktion und Pro-Kopf-Verbrauch ist Wassermelone die führende Melonenpflanze in den Vereinigten Staaten. Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass mittlere Einkommensgruppen die Hauptkonsumenten von Wassermelonen sind. Der größte Teil des Wassermeloneneinkaufs erfolgt im Einzelhandel und wird als Haushaltslebensmittel eingestuft. Von den ersten drei Melonen ist die Honigsorte am häufigsten. Der Verbrauch von Kantalupen ist ähnlich wie bei Wassermelonen, wobei 16 % davon als Lebensmittel außer Haus gekauft werden.
Source by Christine Macguire