Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Ingwer
Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer sind zahlreich und er wird oft als wunderbares Gewürz mit sowohl medizinischen als auch kulinarischen Vorteilen eingestuft. Laut „Rodale’s Encyclopedia of Herbs“ stellten griechische Bäcker vor mehr als 4400 Jahren Lebkuchen aus aus dem Orient importiertem Ingwer her. Im 16. Jahrhundert wurde es von den Spaniern angebaut. Von Jamaika aus brachten die Konquistadoren es in die Neue Welt. Im Jahr 1884 importierte Großbritannien über 5 Millionen Pfund Ingwerwurzel. Der Ursprung von Ingwer ist ungewiss. Es wird angenommen, dass es aus Südchina und Indien stammt. Später wurde es in Südflorida eingeführt. Es wächst gut auf fruchtbaren, gut durchlässigen und feuchten Böden, die teilweise im Schatten stehen können.
Die verschiedenen ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile von Ingwer
Ingwer enthält Bisabolen, Borneal, Borneol, Camphen, Cholin, Cineol, Citral, Ginerol, Inosit, ätherische Öle, PABA, Phellandren, saures Harz, Sequiterpen, viele B-Vitamine, Zingeron und Zingiberen. Es wurde im Laufe der Geschichte zur Behandlung von Kolitis, Divertikulose, Übelkeit, Blähungen und Verdauungsstörungen, Zungenlähmung, morgendlicher Übelkeit, Erbrechen, Hitzewallungen und Menstruationsbeschwerden eingesetzt. Es soll den Dickdarm reinigen und die Durchblutung anregen. Es wird auch zur Behandlung von Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt.
Obwohl Ingwer auf der Zunge sehr scharf sein kann, soll er gut gegen Verdauungsbeschwerden sein. Es ist ein sicheres und wirksames Kraut. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es auch sehr wirksam gegen Reisekrankheit ist. Ingwer fördert die Durchblutung und ist ein sehr mildes Stimulans. Ingwertee soll eine sehr wirksame Vorbeugung gegen Erkältungen sein. Es kann auch im Frühling verwendet werden, um ein ausgezeichnetes Frühlingsstärkungsmittel zuzubereiten, um den Körper nach einem langen, kalten Winter aufzuwecken, und viele behaupten, es könne das Blut reinigen – oder zumindest einen belebenden Kick geben.
Ingwer anbauen
Ingwer wird in weiten Teilen der Tropen kommerziell angebaut und in anderen Gebieten kann er in Behältern oder im Containergarten angebaut werden. Um Ihr eigenes Rhizom anzubauen, geben Sie Ihrem gekauften Rhizom nach dem Pflanzen viel Wärme, Feuchtigkeit und Nässe. In den wärmeren Monaten können Sie es nach draußen an einen etwas schattigen Ort bringen. Etwa 12 Monate nach dem Pflanzen können Sie es aus dem Topf nehmen. Faserige Wurzeln entfernen. Schneiden Sie so viel ab, wie Sie verwenden können. Bewahren Sie eine kleine Menge auf, um sie erneut in einen neuen Topf zu pflanzen. Sie können Ingwer frisch, getrocknet gemahlen oder in trockenen Stücken kaufen. Frischer Ingwer sollte fest verpackt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei dieser Lagerung ist es mehrere Monate haltbar.
Ginger Ale-Rezept
Wer hat nicht schon einmal ein großes, eiskaltes Glas Ginger Ale probiert? Ginger Ale galt in den Anfangsjahren zwischen 1860 und 1930 als das beliebteste Erfrischungsgetränk in den Vereinigten Staaten. Es gibt verschiedene Arten von Rezepten, um Ihr eigenes hausgemachtes Ginger Ale oder Ginger Beer herzustellen. Ein einfaches hausgemachtes Rezept für Ginger Ale besteht darin, frischen Ingwer zu nehmen und die Wurzel zu zerdrücken. Geben Sie eine Tasse Wurzel in etwa einen Liter Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Vom Herd nehmen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Dadurch werden der kraftvolle Geschmack und die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Ingwer freigesetzt. Anschließend filtern Sie es. Sie können diesem Tee Honig oder ein beliebiges Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzufügen. Anschließend einfach die gewünschte Menge ins Sprudelwasser geben.
Ginger Ale enthält normalerweise Ingwer, Zucker und kohlensäurehaltiges Wasser. Ingwerbier hat einen stärkeren Ingwergeschmack, ist weniger kohlensäurehaltig und viel weniger süß. Für diejenigen, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten, kann Ginger Ale als alkoholfreier Ersatz in Punsch und Champagner bei verschiedenen Veranstaltungen und Anlässen verwendet werden. Diese Getränke können im Aussehen Champagner und anderen aromatisierten Alkoholen ähneln. Ginger Ale wurde vielen verabreicht, um Magenbeschwerden zu lindern. Dies liegt daran, dass Ingwer und kohlensäurehaltiges Wasser eine beruhigende Wirkung auf den Magen haben.
Andere kulinarische Verwendungen von Ingwer
Ingwer ist ein großartiger Zuckerersatz, der fast ohne zusätzliche Kalorien für einen großartigen Geschmack sorgt. Sie können damit Lebkuchen, Gewürzkekse und Kuchen herstellen. Es verfeinert viele Fleischgerichte wie Huhn und Rind und eignet sich zur Herstellung von Saucen und Marinaden. Etwas gemahlener Ingwer zur Mayonnaise eignet sich hervorragend als Topping für einen Birnensalat. Ein Koch empfiehlt, für jedes Pfund Fleisch oder Geflügel eine Scheibe frisch geschälten Ingwer in eine Marinade zu geben, die Sie zubereiten. Wenn Sie gebratenes Hähnchen und Leber mögen, können Sie gewürztes Mehl herstellen, indem Sie gemahlenen Ingwer in die Mehlmischung schütteln, um das Fleisch vor dem Braten zu vermischen. Ingwerwurzel kann frisch oder getrocknet in Rezepten aus Nordafrika, Südostasien, der Karibik, Japan, China und Ostindien verwendet werden. In der chinesischen Küche werden Sie normalerweise feststellen, dass Sie zuerst ein Stück frische Ingwerwurzel anbraten. Dann fügen Sie Ihr sautiertes Gemüse hinzu.
Um Ingwertee zuzubereiten, verwenden Sie eine Prise bis einen Esslöffel Ingwerpulver pro Tasse kochendem Wasser. Sie können die frische Wurzel auch reiben oder in Scheiben schneiden und dann in Wasser köcheln lassen, bis ein gelbliches Wasser entsteht. Sie können dem Einweichwasser auch andere nützliche Kräuter wie Pfefferminze, etwas Nelkenpulver oder ein paar angedrückte Nelken hinzufügen. Zur Förderung der Gesundheit über den Tag verteilt ziehen lassen, abseihen und trinken. Wenn Sie einen stärkeren Tee bevorzugen, erhöhen Sie die Ingwermenge, anstatt ihn zu lange ziehen zu lassen.
Ingwerbäder können neben dem bloßen Verzehr des Krauts ein weiterer großer Gesundheitsvorteil sein. Ingwerbäder können helfen, Schmerzen zu lindern und die Durchblutung anzuregen. Geben Sie einfach ein paar geriebene Ingwer in Ihr Bad und lassen Sie es einwirken. Sie können Tücher auch mit Ingwertee tränken und direkt auf die schmerzende Körperstelle auftragen.
Allergien
Apropos Vorteile von Ingwer: Es gibt Menschen, die möglicherweise allergisch auf Ingwer reagieren. Zu den schwerwiegenden allergischen Reaktionen auf Ingwer können Hautausschlag, Nesselsucht, Atembeschwerden und verschiedene Formen von Dermatitis gehören. Wenn ja, brechen Sie die Einnahme von Ingwer sofort ab und suchen Sie einen Arzt auf. Bei der Einnahme von Ingwer in niedrigen Dosen wurden nur wenige Nebenwirkungen in Verbindung gebracht. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es viele Vorteile zu geben scheint, Ingwer zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer sind außergewöhnlich und er hat die Fähigkeit, der Ernährung einen großartigen Geschmack zu verleihen.
Zusammenfassung
Ingwer ist ein feuriges Gewürz und seine gesundheitlichen Vorteile reichen von der Verbesserung der Durchblutung bis hin zur Linderung von Verdauungsbeschwerden. Außerdem ist er eine Zutat in vielen Gerichten auf der ganzen Welt und lässt sich leicht in viele Gerichte integrieren. Schnell und einfach als Teil Ihrer täglichen Ernährung.
Source by Jeff K Andrews